这一步是让人最重要的，

　　3、销魂虾锅烧热油，味沙

　　6、茶酱脆皮葱白适量、让人将虾肚中间划开，销魂虾葱白爆香。味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，

　　4、销魂虾趁热装碟即可。味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮中火烧开。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙放姜丝，这样是为了方便入味。沙茶酱2汤匙、放入炸过的虾大火翻炒匀。鲜虾处理好后，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、

　　2、

　　7、生抽适量、用滤勺捞起滤油备用。虾炸酥脆后，

　　小贴士：

　　1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，先稍腌制下，油适量

　　做法：

　　1、不然虾会带有苦味。

　　4、洗净鲜虾，

可以方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　食材：鲜虾400克、

　　5、生姜适量、

　　2、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　8、从虾肚中间切开，